Pastagerichte – Gnocchi mit Trüffeln und Spaghetti mit Garnelen – Die Highlights der neuen Speisekarte des Liget Royal Restauran
Die neue Speisekarte des Liget Royal Restaurants umfasst zwei Hauptgerichte: Gnocchi mit Trüffeln, Parmesan und Petersilie sowie Spaghetti mit Garnelen, Knoblauch, Chili, Petersilie und marokkanischer Salzzitrone. Beide Köstlichkeiten versprechen Gourmet-Häppchen und sind besonders für Vegetarier zu empfehlen. Wir haben Tamás Bódis, den Küchenchef des Liget Royal Restaurants, gebeten, die neuen Highlights vorzustellen.
Gnocchi mit Trüffeln, Parmesan und Petersilie– Neben der Präsentation kultiger ungarischer Gerichte bietet unser Restaurant auch Meisterwerke der internationalen Küche. Bei Pasta sind italienische Gerichte unumgänglich, aber auch orientalische Aromen finden sich in unserem Angebot. Auch hier gilt: Einfach, aber trotzdem großartig! Gnocchi sind meisterhafte Kartoffelnudeln, die die perfekte Basis für jede aromatische Sauce bilden. Trüffel, frische grüne Petersilie und der unverzichtbare italienische Käse Parmesan runden die Basis ab. Braucht man mehr für ein gutes und einfaches Pastagericht?
Garnelen-Spaghetti mit Knoblauch, Chili, Petersilie und marokkanischer Salzzitrone
– Garnelen-Spaghetti sind ebenfalls ein einfaches, aber äußerst schmackhaftes Pastagericht. Die Garnelen werden mit Knoblauch, Chili und Petersilie angebraten, mit etwas Weißwein übergossen, dann die Spaghetti hinzugefügt und zum Schluss mit etwas Butter abgerundet. Zum Schluss geben wir die fermentierte Salzzitrone hinzu, die wir gehackt als Gewürz verwenden und die dem gesamten Gericht eine äußerst erfrischende Wirkung verleiht. Das Chili kann – auf Wunsch des Gastes – weggelassen werden, doch mit oder ohne entsteht ein leichtes, köstliches und fleischloses Gericht.
Die Pasta-Stars des Liget Royal Restaurants bieten daher vor allem Liebhabern vegetarischer Gerichte Gourmet-Erlebnisse, wir können sie jedoch allen Pasta-Liebhabern wärmstens empfehlen.
Cseh Teréz
